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鉄のフライパン
- ■2014/05/03 鉄のフライパン
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こんにちは、お肉大好きの松田です。昨夜は夕飯にステーキ丼を作ってみました。味付けは焼く前に塩とコショウを振って、鉄のグリルパンをチンチンに熱してから、じっくりと焼き上げました。
ひゃー 美味そう！ 美味かった！！
付け合せもいっしょにグリルパンで焼いたため、肉汁をしっかりすってくれて、とってもジューシー。ビールな気分でしたが、梅焼酎で渋くいくことにしました。
お肉も鉄で焼くのとテフロンで焼くのだと、全然味が違うことに毎度ながらびっくり。鉄は重いし、手間はかかるし、換気扇全開でも家中煙が立ち込めて大変だけど、味はサイコー！別に高級な肉でもなんでもないけど、ここまで美味しくなるなんて、素材を活かすのってとても大切だなぁ。
みなさんは鉄のフライパンを使ってますか？私のお勧めです。ちなみに、鉄のフライパンで作るフライドエッグもサイコーです。休みの日の朝食はいつも作っていて、コーヒーと一緒に、のんびり窓辺で食べているんです。今日みたいなよく晴れた日なんかは特別中の特別。あさっても晴れてくれますように！！
松田
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